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相信大家對(duì)于炒米紅豆粥的做法步驟都很熟悉吧，下面一起來(lái)回顧一下哦。

炒米紅豆粥的材料

大米，水，紅豆

炒米紅豆粥的做法

1.直接把米放在鍋里炒，不用洗，然后用小火炒，因?yàn)檫@樣不會(huì)糊;

2.一直炒到淡黃色為止，然后盛起來(lái);

3.要吃的時(shí)候煮一下就行了，跟煮粥似的;

炒米粥的做法非常簡(jiǎn)單，直接把米放在鍋里炒，不用洗，然后用小火炒，因?yàn)檫@樣不會(huì)糊，一直炒到淡黃色為止，然后盛起來(lái)，要吃的時(shí)候煮一下就行了，跟煮粥似的，我是想要讓它味道更好一些，加了點(diǎn)紅豆一起來(lái)煮，只是水要放多一點(diǎn)，等米煮到開(kāi)花了就可以了，炒米的時(shí)候多炒一些，放在那里也不會(huì)壞，要吃多少煮多少，很方便的。甘酸、平、無(wú)毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱;

有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效;

主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)，幾乎不含膽固醇。含有豐富的賴氨酸和生物類(lèi)黃酮而享有植物肉、綠色的乳牛等美譽(yù)。成為中國(guó)人物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及鈣和微量元素鋅的最佳來(lái)源。豆類(lèi)是唯一能與動(dòng)物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆類(lèi)中的不飽和脂肪酸居多，成為防止冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆類(lèi)及其制品。

許多老百姓，尤其是老年人很喜歡吃黃豆，把黃豆、綠豆等豆類(lèi)作為他們的主要食物，如拌雪里蕻黃豆、蒸煮黃豆。也常見(jiàn)很多人直接拿它來(lái)磨豆?jié){作為早點(diǎn)來(lái)喝。其實(shí)，這樣做是很不合算的，原豆中含有很多人們并不熟知的抗?fàn)I養(yǎng)因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，還含有大量的植酸，會(huì)影響微量元素鋅、鐵以及礦物質(zhì)鈣的吸收，所以，現(xiàn)實(shí)生活中就會(huì)出現(xiàn)吃進(jìn)去許多的豆類(lèi)，還會(huì)有貧血、鋅缺乏癥和缺鈣的現(xiàn)象，這是因?yàn)槎诡?lèi)中的抗?fàn)I養(yǎng)因素使得其中的鐵、鋅、鈣的吸收率相當(dāng)?shù)牡?，譬如：雖然黃豆含鐵豐富，但鐵的吸收率卻僅為3%左右。