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幾月吃螃蟹最佳季節(jié) 吃螃蟹的最佳時(shí)間是什么時(shí)候

更新時(shí)間:2023-06-12 22:28:45作者:未知

幾月吃螃蟹最佳季節(jié) 吃螃蟹的最佳時(shí)間是什么時(shí)候

螃蟹一年四季都可以吃到,但是從螃蟹的品質(zhì)來說,秋天的螃蟹最為肥美、可口,日常食用螃蟹可以選擇秋天的螃蟹,農(nóng)歷九月份已經(jīng)是秋天了,此時(shí)的母蟹蟹黃飽滿,非常的可口;農(nóng)歷十月份的蟹膏豐腴,此時(shí)食用公蟹最佳,因此,從螃蟹的生長(zhǎng)周期來說,農(nóng)歷九月份和十月份是品嘗螃蟹的最佳時(shí)間。

幾月吃螃蟹最佳季節(jié)

吃螃蟹的禁忌:

1、不吃死螃蟹。因?yàn)轶π窞l臨死亡時(shí)體內(nèi)會(huì)分泌一種有毒物質(zhì)組胺,且會(huì)隨著死亡時(shí)間延長(zhǎng)而累積。當(dāng)然死后的蟹肉也會(huì)迅速腐敗變質(zhì),滋生其它細(xì)菌生長(zhǎng)。因此,死螃蟹千萬(wàn)不能吃。

2、螃蟹忌生食需煮熟。雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水質(zhì)問題,螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發(fā)紅后,食之。

3、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃。由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物,吃時(shí)一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

4、吃螃蟹不易同食的食品。因此吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會(huì)給身體帶來不適。

本文標(biāo)簽: 幾月  吃螃蟹  季節(jié)  

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