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1、觀察榴蓮的外形，選圓潤的。2、捏一捏榴蓮刺，能輕松收攏的，比較熟。3、輕輕的晃一晃，能夠感受到果肉在外殼里的晃動(dòng)。同時(shí)大家在挑選的時(shí)候，不想買太熟的，想要放幾天再吃的話，最好就在挑選外形的基礎(chǔ)上，觀察榴蓮的顏色，一般顏色越黃的榴蓮越熟，顏色越青的就越生一些，就可以在家里放置的時(shí)間更長，等到顏色變黃了再享用。

1、觀察榴蓮的外形：一般榴蓮的外形都是各有各的風(fēng)格，有圓潤的也有凹凸有致的，還有細(xì)細(xì)長長的，那咱們挑選，就選圓潤的那一類。因?yàn)榱裆彯?dāng)中的果肉就被包裹在果囊里，每個(gè)均勻大小的果囊組成了一個(gè)圓潤的榴蓮，凹凸別致的榴蓮當(dāng)中，凹陷進(jìn)去的那部分是沒有果肉的，因此各個(gè)果囊都均勻大小的榴蓮就是一個(gè)“母”榴蓮。

2、捏一捏榴蓮刺：榴蓮果皮上的那層刺，看起來無從下手，但其實(shí)只需要用兩根手指捏著鄰近的兩根刺，輕輕地往中間收攏，能輕松收攏的榴蓮，就是一個(gè)熟透的榴蓮了。一般尚未成熟的榴蓮尖刺都很硬，沒有辦法收攏在一起。

3、輕輕的晃一晃：在超市的榴蓮選購區(qū)域都配有手套，所以在搖晃榴蓮之前大家記得把手套戴起來，然后把榴蓮端在手里，輕輕搖晃，能夠感受到果肉在外殼里的晃動(dòng)，那就說明這個(gè)榴蓮也已經(jīng)成熟了，包挑包甜，買回家一打開就能吃到軟糯香甜的榴蓮肉。