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它產(chǎn)于長江口的崇明島，是一種繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)仔數(shù)多的豬種，經(jīng)產(chǎn)母豬生產(chǎn)一般都有15～20頭，多則有26頭，它就是沙烏頭豬。據(jù)說在唐武德年間崇明島就有人在飼養(yǎng)，經(jīng)過長期的自然社會(huì)選擇，在明清時(shí)期島上就形成了獨(dú)特的沙烏頭豬品種。

這些皺著眉頭、懶洋洋的豬就是沙烏頭豬，沙烏頭豬又名沙胡頭豬、沙河頭豬。因?yàn)樗念^大，耳朵下垂，很像黃砂茶壺，且被毛烏黑而得名。它肉質(zhì)鮮美，肌內(nèi)脂肪高，受到消費(fèi)者的青睞。

說起沙頭烏豬優(yōu)良的特性，不少養(yǎng)殖戶對它產(chǎn)生了濃厚的養(yǎng)殖興趣，那么如何來養(yǎng)殖呢？對于養(yǎng)殖的技術(shù)，主要還得從母豬的生產(chǎn)期說起。

母豬在生產(chǎn)當(dāng)天一般都很疲倦，食欲低，而且會(huì)有口渴感，養(yǎng)殖戶應(yīng)給予清潔的飲水，在飲水中還適宜添加少量食鹽和麩皮。生產(chǎn)后，不能給大量的飼料，也是為了避免乳汁分泌過多、過濃，導(dǎo)致出現(xiàn)乳房炎。

如果母豬瘦弱的，分泌乳汁少或者無乳的，那么可以增加動(dòng)物性的飼料，或者使用催乳方面的藥物。除此外，還可以使用以下的食療方法來催乳，其配方是：用4個(gè)雞蛋和1斤花生米混合，加入水將其煮熟，然后就分兩次給母豬飼喂，一般3天就可以下奶了。

母豬生產(chǎn)后，應(yīng)讓母豬在圈舍內(nèi)多休息，盡量不要帶人去參觀，也不要大聲喧嘩、吵鬧，以免影響它的休息。到了4天后，如果天氣好，可以將母豬趕出圈外讓它多走動(dòng)、曬曬太陽，隨后再趕入圈內(nèi)進(jìn)行哺乳。

母豬生產(chǎn)5天后，一般都恢復(fù)了體況，那么營養(yǎng)的需求也開始增大，養(yǎng)殖戶就要保證飼料的營養(yǎng)全面，可以飼喂菊聚草、娥菜草等青綠多汁的飼料，10天之后還適宜喂稀粥之類的飼料，并保證它們有充足的飲水。