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煮鵪鶉蛋要放多少水

更新時間：2023-07-16 23:03:56作者：未知

煮鵪鶉蛋要放多少水

1、如果煮鵪鶉蛋的過程中發(fā)現(xiàn)水少了,不能加冷水,因為驟然的加冷水進去,會讓本來熱了的水以及受熱的蛋殼再次受冷刺激而發(fā)生水溫降低、蛋殼爆裂、蛋肉生熟不均勻的現(xiàn)象；

2、建議中途加熱水為宜,溫度在70度以上好,保證水盡快再次沸騰,蛋肉才可熟透均勻。

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