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蛋怎么炒碎（包餃子的雞蛋怎么炒碎）

更新時(shí)間：2023-08-04 07:00:51作者：佚名

蛋怎么炒碎（包餃子的雞蛋怎么炒碎）

1、在雞蛋里加入少許料酒。因?yàn)榱暇浦械木凭珪?huì)讓雞蛋中的蛋白質(zhì)加熱后凝固變快,所以這樣雞蛋容易成形。而且這樣的雞蛋也很嫩,還能祛除雞腥味,一般炒5個(gè)雞蛋,放入5克左右的料酒。 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

2、在雞蛋里加清水,攪拌均勻,這樣炒出的雞蛋會(huì)更嫩滑,而且不容易糊鍋。一般炒五個(gè)雞蛋,加入50克左右清水即可。

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2023-08-04 07:00

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