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1、吃自助烤肉，店家一般都會提供水果。但是如果在餐前吃，空腹吃下含果酸高的水果，會刺激腸胃粘膜。一來讓人不適，二來也影響吃正餐。至于餐后吃水果，也最好能隔上一個小時。

2、烤肉的時候搭著生菜葉、黃瓜片兒一起吃，這樣血糖升得慢。并且口感油滑中帶著蔬菜清香，不太容易膩，一發(fā)膩你就吃了不幾口，回不了本兒啦。

3、當烤肉的油脂開始從肉里溶出，紅肉開始發(fā)白的時候就算是熟了。魚肉生的時候是透明的，烤熟了用筷子一撥，肉就從魚骨上脫下來了?？厩炎雍退募径怪惖牟?，待表皮開始發(fā)皺后再多烤幾分鐘，一般最少要五分鐘以上。藕片、黃瓜之類本來就可以生食。

4、正確的吃法其實是一邊和朋友聊天，一邊慢慢地烤肉吃。如果是一個人，一邊聞著店里的肉香，一邊著急燒烤，只怕是生的就入口了。所以吃的時候帶上家人和朋友吧。

5、烤肉也有很多種蘸料。有孜然味兒的，芝麻椒鹽味兒的。但是最近有人說，不良商家會在蘸料里面配壓縮餅干的粉末，讓人吃不了幾十克就覺得飽了，所以有人開始點醋來蘸著吃。

6、如果你實在烤不好肉也不要著急，體貼的服務(wù)員會經(jīng)常過來問你要不要紙巾，要不要渣盤。你就可以趁機讓她告訴你應(yīng)該怎么烤肉了。

7、烤肉吃了上火，店里有大麥茶就喝，比糖水飲料健康多了。有一些廳餐吃完飯還會送你一小代大麥茶。