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萃取的原理 咖啡萃取的原理

更新時(shí)間:2023-11-20 02:48:58作者:未知

萃取的原理 咖啡萃取的原理

1、用物質(zhì)在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同,使物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中。經(jīng)過(guò)反復(fù)多次萃取,將絕大部分的化合物提取出來(lái)。

2、分配定律是萃取方法理論的主要依據(jù),物質(zhì)對(duì)不同的溶劑有著不同的溶解度。同時(shí),在兩種互不相溶的溶劑中,加入某種可溶性的物質(zhì)時(shí),它能分別溶解于兩種溶劑中,

3、實(shí)驗(yàn)證明,在一定溫度下,該化合物與此兩種溶劑不發(fā)生分解、電解、締合和溶劑化等作用時(shí),此化合物在兩液層中之比是一個(gè)定值。

本文標(biāo)簽: 萃取的原理  

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