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　　先把煮西米的水燒開，然后再把西米放進去煮15分鐘左右。注意煮的時候要攪拌，防止西米粘在一起。煮15分鐘后把火關(guān)閉，不需要開鍋蓋，蓋蓋子燜20分鐘左右，等西米變透明就可以出鍋了。

　　西米露的熱量

　　西米露的熱量大概是每100克101大卡左右。西米露是一種受到很多人喜愛的甜品，含有較多的淀粉，但是同時作為甜食，也含有很多的游離糖，這些糖類很容易在體內(nèi)經(jīng)過代謝被轉(zhuǎn)化成脂肪，造成發(fā)胖，所以不建議減脂期間食用?；蛘呖梢栽谥谱鬟^程中減少甜味劑的加入，使用健康的人工甜味劑來替代，減輕食用西米露可能對身體產(chǎn)生的負擔。

　　西米露有白點可以吃嗎

　　西米中間有白點一般可以吃，可能由于西米中的木薯淀粉加熱凝固所致，通常對正常人群的身體健康沒有影響，但吃起來可能口感欠佳。