小滿后面是什么節(jié)氣(小滿的下一個(gè)節(jié)氣是什么節(jié)氣)
2024-08-21
更新時(shí)間:2024-08-21 09:58:36作者:未知
小滿節(jié)氣是五月的一個(gè)重要時(shí)刻,意味著小麥、稻谷、玉米等農(nóng)作物已經(jīng)進(jìn)入到實(shí)質(zhì)性的灌溉、護(hù)理和成長(zhǎng)期,同時(shí)也是農(nóng)民朋友們開始田間耕作的重要時(shí)期。那么,小滿后面是什么節(jié)氣?小滿節(jié)氣會(huì)吃哪些食物?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
小滿后面的節(jié)氣是芒種,我國二十四節(jié)氣按照時(shí)間順序依次是:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。所以小滿之后是芒種,而不是大滿,而且沒有大滿這個(gè)節(jié)氣。
1、苦菜:"春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉?!毙M時(shí)節(jié),飲食以清淡為宜,而過去這個(gè)時(shí)候,正是,包括苦菜在內(nèi)的各類野菜上市的時(shí)候。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,看起來就讓人食欲大增。
2、麥糕餅:因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),因而自古傳說小滿是蠶神的生日,對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些,這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。
3、枸杞苗:又稱枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食,之清爽祛暑,喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽,胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦,佐粥下飯皆美
4、仙人掌:或許很少人吃過這種植物,但仙人掌的開發(fā)價(jià)值很高,具有獨(dú)特的清香,營養(yǎng)豐富,含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素,能夠增強(qiáng)人體免疫能力。制作仙人掌時(shí)先剔除小刺,選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉,還能適當(dāng)削皮,使口感更好。
5、蕪菁:蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國,是古老的蔬菜之一,全國各地都有栽培。中醫(yī)認(rèn)為,蕪菁性平,味苦.辛、甘,入胃、肝、腎經(jīng),具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。
6、蒲公英:蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
7、苦筍:苦筍也是非常適合夏季食用的苦味食物??嘀窆S含有豐富的纖維素、維生素、生物堿等,具有除濕利清熱除煩、清涼解暑、促進(jìn)消化的功能。
8、野蒜:又名雍白、雍根,葛子,小獨(dú)蒜,白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長(zhǎng)得很像蒜,也有蔥、蒜的味道。
一般在小滿后15天。小滿后還不能馬上收麥,這個(gè)時(shí)候的麥子已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以稱為小滿,還未大滿。在小滿的最后一個(gè)時(shí)段,麥子開始成熟。元吳澄撰”《月令七十二候集解》說,“四月中,小滿者,物至于此小得盈滿。這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿,它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。
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