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　　秋意漸涼，邀一群好友吃一鍋熱騰騰的涮羊肉是十分舒坦的事情，那么知道涮羊肉是怎么來(lái)的嗎?

　　涮羊肉傳說(shuō)起源于元代，當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。一日人困馬乏饑腸轆轆，他便想吃羊肉。未等伙夫宰完羊，前方探子便飛奔進(jìn)帳報(bào)告敵軍逼近。廚師急中生智飛刀切下十多片薄肉，放在沸水?dāng)嚢鑾紫聯(lián)瞥鋈錾消}。 忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，旗開(kāi)得勝。

　　慶功宴時(shí)忽必烈再點(diǎn)了羊肉片，配上醬料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說(shuō)：“此菜尚無(wú)名稱，請(qǐng)帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸熬徒小萄蛉狻?”從此”涮羊肉“就成了宮廷佳肴。