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1、一般來說，如果水不到一食指，這樣煮熟的米飯就會適度軟硬，而且較硬的米不應(yīng)少于一半的關(guān)節(jié)。如果控制在這個范圍內(nèi)，做出來的米飯就十分好吃了。

2、水溫。煮飯時很多人使用冷水。事實上，這種水溫會使電飯鍋消耗更多的電力。此外，煮出來的大米并不那么香。如果你想節(jié)省更多的電力，最好用溫水煮飯。大米會煮得更好，同時也會節(jié)省更多的電力。米飯煮熟后，可以快速切斷電源，不要打開蓋子，讓電飯煲的溫度能夠撿起米飯，味道會更好，功率更大。