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戚風(fēng)蛋糕脫模注意事項 戚風(fēng)蛋糕脫模后怎么保存

更新時間:2023-10-26 22:29:33作者:未知

戚風(fēng)蛋糕脫模注意事項 戚風(fēng)蛋糕脫模后怎么保存

1、戚風(fēng)蛋糕烤好后,立即倒扣在烤網(wǎng)上。

2、蛋糕涼透后,用脫模刀貼著模具壁劃一圈,就能脫模了。

3、用手沿著模具周邊把蛋糕向內(nèi)壓一壓。

4、壓完一圈后將蛋糕模具倒扣過來,輕推底部,就可以很容易把蛋糕完整的從模具里脫出來。

5、包錫紙脫模:戚風(fēng)的邊緣非常完整,也沒有掉蛋糕渣。

6、提前在模具內(nèi)鋪好錫紙,要足夠高。

7、將烤熟的戚風(fēng)模具立刻倒扣的方式拿出來,稍微用力摔一下,讓它倒扣在烤網(wǎng)上自然冷卻。

8、從錫紙的一邊開始慢慢撕,動作輕柔,脫模就成功了。

本文標(biāo)簽: 蛋糕  保存  注意  

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