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1、曬魚不招蟲子 魚身上抹食用油。

2、曬魚不招蟲子 做紗網(wǎng)罩住魚干。

3、曬魚不招蟲子 選擇深秋時節(jié)曬魚干，沒有蒼蠅，魚肉是被風干的，更有韌性。

4、鮮魚沿肚皮的一側剖開，去鱗去內臟。

5、不要入水清洗，直接放鹽，花椒，白酒，均勻的涂抹在魚身上，腌制一宿。

6、在魚身上穿根繩子，掛在方便觀察不易丟的地方，晾曬3-4天即可風干。

7、曬好的魚干直接食用或放在冰箱冷藏包上一層塑料袋即可。