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1、除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和數(shù)量，自然是隨著佛堂的規(guī)模而異的。供品最豐富者為“九堂”，即9類供品，綜合起來(lái)有：豬頭、雄雞、羊肉、饅頭、蜜供、套餅、面鮮、水果、百果、花糕、年飯、素餃、素菜等。

2、拜年。北方的一些地區(qū)拜年是男人們的事，各家婦女不到“破五”不許出門(mén)送賀，即便很近的鄰里，只能在院中說(shuō)話，也不許進(jìn)屋，即所謂“忌門(mén)”之陋俗。每當(dāng)除夕夜，院內(nèi)鋪上芝麻秸時(shí)起，即等于宣布“忌門(mén)”開(kāi)始，正月初六，婦女才開(kāi)始互相道賀。

3、除夕夜不掃地，不倒泔水、垃圾。除夕夜不掃地，不倒泔水、垃圾，怕把財(cái)神掃出或倒出；不動(dòng)刀剪，動(dòng)則主兇殺或口角；還有不準(zhǔn)吃藥的習(xí)俗，否則會(huì)一年生病。

4、吃餃子。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。除夕夜，人們提前準(zhǔn)備好初一一家人要吃的餃子，等到初一的鞭炮聲響起，一家人圍坐在一起，吃餃子，話新春，其樂(lè)融融。

5、“五供”。即一只香爐、一對(duì)燭臺(tái)、一對(duì)花瓶（筒）。燭臺(tái)上插素蠟，香爐內(nèi)插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前擺齊，正午開(kāi)燃蠟點(diǎn)香，俗稱“起香”。從此時(shí)起香火不可中斷，直到“破五”。