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餃子皮用冷水還是熱水和面（餃子皮用冷水還是熱水和面蒸）

更新時間：2023-10-29 16:56:43作者：佚名

餃子皮用冷水還是熱水和面（餃子皮用冷水還是熱水和面蒸）

1、一般來說，用水煮餃子的話，用冷水和面比較好，蒸餃子的話，就要用熱水和面。

2、因為冷水和的面不易破碎，適合水煮，熱水和面糯性更大，更易變熟，比較適合蒸。我們?nèi)嗝鏁r注意不要放太少水，若怕蒸出來餃子皮變硬，可以在皮上涂油。

本文標簽： 餃子  冷水  

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