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1、切開的西瓜放冰箱可以放12個小時到24個小時。西瓜本身水分和發(fā)酵糖類含量很高，易滋生細菌，而西瓜切開之后內(nèi)部發(fā)酵糖直接接觸外界，很容易被細菌滋生，而冰箱可以降低細菌的活性，使得西瓜的保藏時間增加，因此西瓜可以在冰箱里面放置12到24個小時。

2、沒切開的西瓜放冰箱只能放5天左右。 西瓜的保藏溫度在10到12攝氏度，一般溫度低于9.5攝氏度就會出現(xiàn)冷害的情況，不同品種的冷害臨界溫度是有些許差異的，但是都高于家用冰箱冷藏室的保存溫度，所以西瓜放冰箱會出現(xiàn)冷害的情況，不宜長時間保存，只能存放5天左右。