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1、干貨，常見的干貨有：干木耳、干香菇、菜干、紫菜、銀耳、腐竹、竹筍干、蘿卜干、百合等等，干貨一般在干燥通風(fēng)陰涼處可以存放約2-3年，但使用完后一定要做好密封，否則在濕氣較重的南方非常容易發(fā)霉。平時(shí)可以多注意各種食材的搭配在，如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以與肉同蒸，紫菜可以煮面時(shí)用等等。購買時(shí)可以一次性多買些干貨，這樣儲(chǔ)存在家里隨時(shí)可以吃，不用每天出去買。

2、蛋類，常見的蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，蛋類如果需要存儲(chǔ)很久，可以放于冰箱冷藏室中，如果1個(gè)月內(nèi)吃完，同時(shí)在秋冬季節(jié)，則可以放在室內(nèi)。平時(shí)可以多種營養(yǎng)搭配，做法也可以經(jīng)常變換，如蒸蛋、炒蛋、水煮等等。也可以用來在家烘焙用。

3、臘肉，臘肉有很多地方的，可以選擇自己與家人喜歡的口味，包裝良好的臘肉可以直接存放于室內(nèi)，可以代替肉制品用來烹飪，也可以放于與腐竹同蒸作快手菜。一般超市里都可以買到。

4、豆類，豆類一般居家常用，可以一次性多購買些，如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等等，可以用來制作成豆?jié){當(dāng)作早餐，也可以用來做寶寶輔食，還可以煮成湯喝。一般存放于陰涼干燥處密封可以存放幾年，但要做好防蟲工作

5、面粉類，面粉類也要做好防潮防水的工作，一般在北方家庭比較居多，除了小麥面粉外，還可以一次性多購買一些玉米面，攸面，高粱面，黑麥面粉等等，平時(shí)可以以多種烹飪方式，可以制作糕點(diǎn)，面條，饅頭，包子，餅類等等。