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　　榆錢是榆樹的果實,因其外形圓圓的,像中國古代的銅錢的得名。榆錢能吃嗎？榆錢有哪些功效？榆錢有哪些吃法？想要知道這些問題，接下來就和小編一起來了解下吧。

　　榆錢能吃嗎

　　榆錢是榆樹的翅果，一般可以吃。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅好吃，而且也可防病保健。榆錢果實中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆錢中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，榆錢能促進小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。具體指導，建議在專業(yè)醫(yī)師指導下進行，以免造成不良后果。

　　榆錢有哪些功效

　　榆錢含有大量的膳食纖維。膳食纖維是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，是健康飲食不可缺少的。膳食纖維的作用主要是可以促進胃腸蠕動，促進消化液的分泌，防止便秘；膳食纖維中的樹膠和果膠還可以有效的預防結(jié)腸癌；還可影響脂質(zhì)代謝，促進膽酸及中性類固醇的排出，從而降低血清膽固醇含量；還可以預防腸道憩室。

　　榆錢有哪些吃法

　　1、生吃：首先需要將榆錢清洗干凈，控出多余的水分，將番茄和黃瓜切成薄片，放置容器中，加入適量白糖，攪拌均勻即可食用。

　　2、調(diào)餡：將洗干凈的榆錢切碎，加入雞蛋、肉、蝦仁等食物，攪拌均勻后，可以通過做榆錢餅、蒸包子、包餃子等方式食用，營養(yǎng)豐富的同時味道也非常鮮美。

　　3、蒸制：榆錢還可以作為家常的蒸菜食用。將洗好的榆錢晾干水分，加入少量的食用油和面粉攪拌均勻，放到蒸屜中，一般情況下半個小時就可以蒸熟，根據(jù)個人喜好加入調(diào)味品進行調(diào)味，攪拌均勻，可直接食用，這樣既可以保護里面的成分又不失營養(yǎng)。

　　以上便是小編整理的有關(guān)榆錢的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考。