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1、在蘿卜進(jìn)行儲存前，我們首先要去掉蘿卜的葉子，以及毛根。去除葉子與毛根，可以有效的降低蘿卜的生長，減少蘿卜內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，防止糠心的出現(xiàn)。之后，我們將處理好的蘿卜，放入一個密封的塑料袋中。

2、在放入塑料袋中時，我們要盡可能的排出塑料袋內(nèi)的空氣。家里有真空包裝的同學(xué)，可以嘗試使用真空包裝。

3、將用塑料袋包好的蘿卜，放入冰箱冷藏中。冰箱冷藏室的溫度，一般在3-5度左右。在這樣的溫度下，蘿卜一般會進(jìn)入休眠與半休眠的狀態(tài)。而使用塑料袋密封，又保證了蘿卜的水分不會流失。通過這樣的方式，蘿卜就算保存的時間長一點，也不會出現(xiàn)糠心的情況。