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饅頭是中國人的傳統(tǒng)早點，因為口感香甜、價格便宜成為“國民早餐”，很多家庭早上會大批量的購買饅頭供家人食用，饅頭多了，難免吃不完，饅頭放久了發(fā)霉怎么辦？發(fā)霉的饅頭能吃嗎？

發(fā)霉的饅頭能吃嗎

發(fā)霉的饅頭建議不要再食用了。

發(fā)霉變質(zhì)的食物當中存在很多毒素，我們很難將其中的有害物質(zhì)去除，不要為了節(jié)儉吃發(fā)霉饅頭，引起健康隱患，因小失大就不好。

發(fā)霉的饅頭洗干凈可以吃嗎

發(fā)霉的饅頭拿到自來水龍頭下沖洗，在肉眼看來是把霉斑洗掉了，但是細菌是微生物，很多是用肉眼看不見的，而有些細菌會所產(chǎn)生對人體有害的毒素，這些毒素很難清洗掉。

發(fā)霉的饅頭高溫消毒可以吃嗎

它所產(chǎn)生的黃曲霉菌毒素需要加熱到270℃到280℃才能被殺死。而日常的食物加熱一般都是100℃，很難殺滅所有的病菌和毒素。

吃不完的饅頭要怎么保存

把蒸好的饅頭放涼，放到冰箱里儲存，做飯的時候吃多少拿多少。把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐里，放入干燥劑，可有效延緩饅頭變質(zhì)。不要一次蒸太多，盡量避免將饅頭儲存1天以上。