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豬血是較好的補(bǔ)血食品，許多人通過(guò)吃豬血來(lái)補(bǔ)血補(bǔ)鐵，可是吃豬血時(shí)也需要注意飲食搭配，豬血不可以和什么一起吃呢？

豬血的功效

豬血又有“液態(tài)肉”之稱(chēng)，因其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵質(zhì)，而且極易被人體吸收，常吃豬血有利于預(yù)防缺鐵性貧血。豬血還含有豐富的微量元素，具有抗癌、抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。

豬血不能和什么一起吃

海帶

豬血不宜和海帶一起吃，不利于腸胃消化，容易導(dǎo)致便秘。

黃豆

豬血不宜和黃豆一起吃，容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

何首烏

豬血不能和何首烏一起吃，二者藥性相克，容易引起身體不適。

茱萸

豬血和茱萸相克，不利于身體健康，二者不能一起吃。

菱、杏仁

豬血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利于蛋白質(zhì)的吸收。

豬血和什么一起吃好

菠菜

菠菜含鐵也很豐富，同時(shí)含有大量的維生素E，豬血和菠菜一起吃有利于補(bǔ)血生血、抗衰老。

木耳

木耳也是含鐵豐富的食物，豬血和木耳一起吃可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血、降血壓、潤(rùn)腸通便。

豆腐

豆腐的蛋白質(zhì)極其豐富，豬血和豆腐一起吃能補(bǔ)充鈣鐵、防癌抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

吃豬血的注意事項(xiàng)

豬血不宜多吃，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鐵反而會(huì)超過(guò)人體鐵超載，而造成鐵中毒。一般來(lái)說(shuō)，豬血一周吃2次左右，一次量50克左右為宜。

一般人都可以吃豬血，特別是處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，吃豬血有利于防止缺鐵性貧血，但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應(yīng)少吃豬血，患病期間不宜吃豬血，特別是上消化道出血的病人不宜吃。