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1、沒有錫紙可以用油紙或者是硅膠墊來墊烤盤，油紙是一種經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘焙紙，它可以防止餅干粘連在一起，以及少量溢出的油脂，具有耐高溫、防水和防油等特點。而且在需要微波的情況下，油紙的效果最好。

2、而硅膠墊是一種可以反復使用的防粘工具，它采用的是耐高溫的硅膠材料，防粘效果非常好。無論是烘培餅干、面包或者是蛋糕都可以使用，達到防粘的效果，而且制作糖份高、粘度大的餅干用硅膠墊防粘的效果是最好。