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1、干蟲草花煲湯不需要提前泡發(fā)。

2、干蟲草花煲湯是不需要提前泡發(fā)的，因為泡發(fā)和過度清洗會損失大量有效成分，煲煮時間太久也會導致香味流失。蟲草花還是比較容易熟的，所以用它煲湯根本不需要提前泡發(fā)，直接下鍋就完全可以了。干蟲草花煲湯前最好也別洗，因為蟲草花上面附著許多真菌孢子粉，它們都是蟲草花的營養(yǎng)精華，洗掉了就會影響食療效果。