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　　鮑魚的頭數(shù)越少，價位也就越高。一般吃普通的鮑魚都是6到8頭，3-6頭的鮑魚在檔次高一點的地方才有賣，而1頭、2頭的鮑魚屬于極品，現(xiàn)在是很難見到的。

　　鮑魚被譽為海洋中的軟黃金，價格自然是不便宜的，但是隨著生活水平的提高，偶爾吃一次也沒事。但是如果你不懂行，就會鬧出笑話，今天就告訴大家吃鮑魚的一些講究。

　　吃幾頭鮑魚合適

　　鮑魚吃幾頭，我們首先要知道“頭”是指什么，其實“頭”指的是一司馬斤(約0.6公斤)里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數(shù)越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此有“有錢難買2頭鮑”之說。1頭、2頭的鮑魚屬于極品。目前普通的海鮮餐廳中常用的鮑魚都是6-9頭鮑魚，稍微高檔一點的海鮮酒樓才有3-6頭鮑魚，而目前的餐廳很少有1頭鮑魚和兩頭鮑魚的。

　　所以大家第一次去餐廳吃鮑魚時要注意，當服務(wù)員問你要幾頭時，最好先問一下該店的鮑魚大概有幾頭，然后再根據(jù)你所需要的情況來選擇。