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炒菜用的明油是什么油 炒菜用的明油是生油還是熟油

更新時(shí)間：2023-11-02 11:22:01作者：佚名

炒菜用的明油是什么油 炒菜用的明油是生油還是熟油

1、明油有雞油、蒜香油、麻油等類型。

2、我們?cè)诔床说臅r(shí)候給菜打明油可以很好的優(yōu)化菜肴的色澤、透明度、潤(rùn)滑度。

3、打明油的方法也有很多，比如滴入法、舀入法、淋入法。其中淋入法的操作方法就是用勺子盛出一定量的明油，然后把它慢慢的淋在菜肴上面。

本文標(biāo)簽： 生油  

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