蔥姜蒜保存方法 蔥姜蒜怎么存儲
2023-07-29
更新時間:2023-07-29 19:05:35作者:未知
1、切條的基礎刀法。
胡蘿卜洗凈去皮后切成三等份,然后取其中一份切出四個平面,最后把它切成長方體的形狀。把長方體切成大約1厘米的厚片,再把厚片橫放在案板上,切成寬度約為1厘米的長條就可以了。
2、切丁的基礎刀法。
按上述方法把胡蘿卜切成條以后,再把切好的胡蘿卜條整齊的并排碼放好,切成長寬高都約為1厘米的小方丁即可。
3、切片的基礎刀法。
先按切條的刀法把胡蘿卜切成長方體形狀,再用刀尖抵住胡蘿卜塊,把它切成厚度約為2毫米的片即可。
4、切絲的基礎刀法。
按切片的基礎刀法把胡蘿卜片切好以后,再把切好的胡蘿卜片按順序碼放整齊,再切成2毫米寬的細絲就可以了。
5、切菱形片的基礎刀法.
把胡蘿卜洗凈去皮后平放在案板上,刀和胡蘿卜成45度夾角切下,把頂端切下一小塊,然后再平行于橫切面約3厘米處,再斜刀45度切下,這樣我們就得到了一個近似于菱形的胡蘿卜塊。