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1、塑料袋裝藏法 小型塑料食品袋，每袋1～1.5kg，松扎袋口，放入室內(nèi)冷涼處，夏季可貯藏4～7天，秋冬季室內(nèi)溫度較低可貯藏8～15天。

2、將黃瓜洗凈后，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時(shí)，在水中便會(huì)產(chǎn)生許多細(xì)小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時(shí)，食鹽水還能使黃瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下，可保鮮20天左右。