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臘肉放冰箱要洗干凈嗎(臘肉放冰箱要洗干凈嗎)

更新時間:2023-08-01 11:07:03作者:佚名

臘肉放冰箱要洗干凈嗎(臘肉放冰箱要洗干凈嗎)

1、臘肉放在冰箱不要清洗干凈。

2、放冷凍層,用報紙或者袋子裝起來。放冰箱前臘肉不要洗,,要不然到時拿出來,炒菜的時候味道就沒有那么香了。

3、臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制,所以稱作“臘肉”。

4、臘肉從鮮肉加工、制作到存放,肉質不變,長期保持香味,還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蠅不爬,經(jīng)三伏而不變質,成為別具一格的地方風味食品。

5、臘肉因為是腌制食品,里面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量; 所以當作調節(jié)生活的一個菜譜; 當然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,盡量降低里面肉的鹽的含量,也就可以多吃了;與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。

本文標簽: 臘肉放冰箱要洗干凈嗎  

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