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1、西紅柿。西紅柿如果在低溫冷凍的環(huán)境下，會變得軟爛，表皮上出現(xiàn)黑斑，沒有了西紅柿的鮮味，進一步則酸敗腐爛。但可在4至6℃的冷藏室中短期存放。

2、火腿。火腿放入冰箱低溫貯存，火腿內(nèi)部的水分會結(jié)冰，脂肪隨之析出，肉開始結(jié)塊或松散，肉質(zhì)會變味，非常容易腐敗。

3、香蕉。香蕉在12℃以下的環(huán)境中內(nèi)部就會發(fā)黑腐爛。但在濕熱的天氣下，相比直接置于室內(nèi)，放到冰箱中會保存時間久一些。

4、鮮荔枝。鮮荔枝在零度環(huán)境中存放一天，表皮會開始變黑，果肉變味。

5、出鍋的食物，在其還比較熱的情況下，絕對不能放入冰箱內(nèi)，一定要等涼了之后再放入冰箱。

6、不能把可樂、雪碧等瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。