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天麻和雞蛋的保存方法 天麻和雞蛋的保存方法有哪些

更新時(shí)間:2023-07-10 04:05:58作者:未知

天麻和雞蛋的保存方法 天麻和雞蛋的保存方法有哪些

1、雞蛋的保存方法:冰箱內(nèi)一般都留有專用的雞蛋盒位,很多人買回雞蛋后都直接放入盒內(nèi),不會(huì)想到先清洗一下,這是很容易被忽視的食源性中毒隱患。由于蛋殼在雞下蛋過程中和在籠子里滾動(dòng),受到的污染與雞糞的污染源一致,都可能含有沙門氏菌,造成食品污染。如果開冰箱時(shí)手接觸蛋殼,又去碰切開的西瓜或其他食物,交叉污染在所難免。因此,生雞蛋應(yīng)該清洗干凈后再放入冰箱保存。一般能放一個(gè)月左右,但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住,只能放10~15天左右,千萬注意。

2、天麻保存方法:把天麻切成片,放在蜂蜜里泡起就可以放一年了,還可以泡在酒里;將鮮天麻購(gòu)回用報(bào)紙包好,放如冰箱的冷藏室內(nèi),可保鮮保存兩個(gè)月之久;鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干,同時(shí)低溫滅菌,一次完成,加工成本低,且保存全部有效成分。

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