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　　小滿節(jié)氣是五月的一個(gè)重要時(shí)刻，意味著小麥、稻谷、玉米等農(nóng)作物已經(jīng)進(jìn)入到實(shí)質(zhì)性的灌溉、護(hù)理和成長(zhǎng)期，同時(shí)也是農(nóng)民朋友們開始田間耕作的重要時(shí)期。那么，小滿有哪些農(nóng)作物？小滿吃什么食物？下面將由天奇小編為大家詳細(xì)解答。

　　小滿有哪些農(nóng)作物

　　1、小麥：小麥屬于長(zhǎng)日照作物，適合生長(zhǎng)在肥沃疏松、土層深厚的環(huán)境中，每年進(jìn)入小滿節(jié)氣時(shí)，小麥處于灌漿期大滿節(jié)氣到來后即可收割。

　　2、玉米：玉米是禾本科一年生草本植物，具有較強(qiáng)的耐寒性、耐旱性、耐貧瘠性，每年春季播種的玉米，在夏季小滿后就可以收獲。

　　3、土豆：土豆是重要的糧食作物，其葉片呈現(xiàn)卵形或長(zhǎng)圓形，花朵為白色或藍(lán)紫色，果實(shí)為圓球狀或扁圓形，表皮為白色、黃色或粉色、黑色，多在小滿前后成熟。

　　4、花生：花生是一年生草本植物，果實(shí)在每年的6-8月份成熟，正好在小滿之后，而且花生可以分為早熟、中熟、晚熟三類品種。

　　5、水稻：水稻會(huì)在小滿前播種育苗，進(jìn)入小滿節(jié)氣后開始插秧定植，而且秧苗定植后，要向田間潑灑尿素，促使水稻的生長(zhǎng)。

　　小滿吃什么

　　1、苦菜："春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉?！毙M時(shí)節(jié)，飲食以清淡為宜，而過去這個(gè)時(shí)候，正是，包括苦菜在內(nèi)的各類野菜上市的時(shí)候。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，看起來就讓人食欲大增。

　　2、麥糕餅：因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而自古傳說小滿是蠶神的生日，對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些，這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。

　　3、枸杞苗：又稱枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，之清爽祛暑，喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美

　　4、仙人掌：或許很少人吃過這種植物，但仙人掌的開發(fā)價(jià)值很高，具有獨(dú)特的清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素，能夠增強(qiáng)人體免疫能力。制作仙人掌時(shí)先剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，還能適當(dāng)削皮，使口感更好。

　　5、蕪菁：蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國(guó)，是古老的蔬菜之一，全國(guó)各地都有栽培。中醫(yī)認(rèn)為，蕪菁性平，味苦.辛、甘，入胃、肝、腎經(jīng)，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。

　　6、蒲公英：蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　7、苦筍：苦筍也是非常適合夏季食用的苦味食物?？嘀窆S含有豐富的纖維素、維生素、生物堿等，具有除濕利清熱除煩、清涼解暑、促進(jìn)消化的功能。

　　8、野蒜：又名雍白、雍根，葛子，小獨(dú)蒜，白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長(zhǎng)得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。

　　小滿會(huì)下雨嗎

　　小滿節(jié)氣期間，中國(guó)南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大；來自海洋的暖濕氣流活躍，與從北方南進(jìn)的冷空氣交匯，這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，造成暴雨或特大暴雨；江南地區(qū)往往也是江河湖滿，如果這個(gè)階段雨水偏少，可能是太平洋的副熱帶高壓勢(shì)力較弱，位置偏南了，意味著到了黃梅時(shí)節(jié)。在北方，小滿節(jié)氣期間降雨很少或無雨，這期間氣溫上升很快，與南方的溫差進(jìn)一步縮小。

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