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1、排骨放在冰箱里面最好是進行冷凍，因為如果是在夏天，放在冷藏室里面基本上只能保存2~3天左右的時間，再長就會變質(zhì)，所以如果想要長時間的保存，選擇冷凍還是比較好的，特別是新鮮的肉，買回來之后放在冷凍室里面還可以排酸，這樣對我們身體更有益。

2、將排骨進行冷凍保存，基本上能放30天左右，時間也不能太長，太長同樣會影響食用質(zhì)量，另外，也不能反復(fù)進行冷藏，因為像這種肉類的食物，是特別容易滋生細菌的，吃多了多身體不好。