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1、空心菜是不屬于發(fā)物的。

2、我們常說的發(fā)物一般是指的富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。而空心菜中的維生素C和胡蘿卜素含量很高，不僅不會(huì)誘發(fā)疾病還能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

3、而且空心菜中的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。另外空心菜性涼，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。