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魚肉保鮮技巧(魚肉保鮮技巧圖解)

更新時(shí)間:2023-08-09 12:25:19作者:未知

魚肉保鮮技巧(魚肉保鮮技巧圖解)

1、安眠法:家中備有安眠鎮(zhèn)靜藥物的,可以試一試這個(gè)方法。取一片藥溶于水中,然后把買來的活魚放在水中靜置20分鐘,然后取出來放入另外的清水中,這樣的方法可以延長魚的存活時(shí)間。

2、蒙眼法:所謂的蒙眼法就是用濕巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上。因?yàn)轸~眼睛里含有一條生死腺。這條生死腺在缺水的狀態(tài)下,就會(huì)破裂導(dǎo)致魚的死亡。那么,我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上,保證生死腺不會(huì)快速的缺水死亡,這樣可以讓魚離開水后多活3個(gè)小時(shí)左右。

3、容器法:首先準(zhǔn)備一個(gè)容器或者盆子,把魚放在冷水中靜置1-2個(gè)小時(shí),然后取出來直接放入冰箱冷藏。這個(gè)浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱里慢慢死亡,并且低溫的環(huán)境會(huì)極大的保鮮魚肉的口感。

4、白酒法:把魚嘴分開,然后用針管灌入1-2毫升的白酒,讓在放入通風(fēng)避光的環(huán)境中,可以有效的防止腐爛。

本文標(biāo)簽: 技巧  魚肉  圖解  

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