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1、榴蓮剝開了不熟能放熟的，剩下的另一半放著自然熟，時間條件不確定，容易造成榴蓮沒放熟壞掉的可能。剩下的另一半催熟的辦法是用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴蓮味證明已經熟了，提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。

2、榴蓮吃不完，最好是用保鮮膜包起來放冰箱里。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的?；蛘哂帽ｕr膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行，這個辦法有人用過。

3、另外，如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程，可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，可起催熟的作用。