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1、福安芙蓉李

福安芙蓉李，福建省寧德市福安市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。福安芙蓉李是福安市具有地方特色的傳統(tǒng)名優(yōu)水果，是在長(zhǎng)期的風(fēng)土適應(yīng)過(guò)程中培育出的地方優(yōu)良品種，素有“李中珍品”的美稱，具有果粉多、顆粒大、果肉厚、果核小、不粘核、耐儲(chǔ)存、甜酸適中等綜合性狀極佳的品質(zhì)特性，不僅可以鮮食，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。以芙蓉李為坯制作的加應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜餞，口味獨(dú)特、具有原果鮮味。

2、古田水蜜桃

古田水蜜桃 是福建省水蜜桃的佼佼者，以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)而聞名省內(nèi)外。古田水蜜桃栽培歷史悠久（始于公元1700年），距今300余年，當(dāng)?shù)厝罕娮怨啪陀蟹N植水蜜桃的傳統(tǒng)習(xí)慣和豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔，兔耳嶺景區(qū)周圍，空氣清新，氣候溫暖濕潤(rùn)，優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境為古田水蜜桃生長(zhǎng)提供理想的栽培條件。

3、寧德大黃魚

大黃魚是我國(guó)“國(guó)魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚、大先，以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國(guó)沿海傳統(tǒng)的滋補(bǔ)海產(chǎn)品。因其體色金黃，唇部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長(zhǎng)命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨(dú)有的“官井洋”大黃魚產(chǎn)卵場(chǎng)與無(wú)工業(yè)污染的“海上天湖”三都灣地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)大黃魚人工養(yǎng)殖的發(fā)源地和國(guó)內(nèi)的大黃魚育苗與養(yǎng)殖基地，創(chuàng)造了網(wǎng)箱、土池養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖網(wǎng)箱30多萬(wàn)口，同時(shí)正推廣圍網(wǎng)、大網(wǎng)箱等新模式，產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害食品認(rèn)證。年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，產(chǎn)值10多億元，產(chǎn)量占全國(guó)的70%，出口量占80%，出口韓國(guó)、中國(guó)香港、美、日等國(guó)家和地區(qū)。2020年7月27日，寧德大黃魚入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。

4、白琳工夫

“白琳工夫”是福鼎工夫紅茶，以主產(chǎn)地福鼎白琳命名，其以高超的純手工制作技藝和獨(dú)特、優(yōu)秀的產(chǎn)質(zhì)，在海內(nèi)外享有盛名，曾與福安縣“坦洋工夫”，政和縣“政和工夫”并列為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。而白琳工夫茶制作技藝是創(chuàng)制工夫紅茶的中心工序，也是茶芽原料到制作成品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，且傳承久遠(yuǎn)，獨(dú)具制造魅力，是福鼎歷史的極其寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、福鼎檳榔芋

福鼎檳榔芋，福建省福鼎市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。福鼎市借助當(dāng)?shù)靥厥獾哪笌r、母質(zhì)、土類、土層厚度、肥力和土壤養(yǎng)分、質(zhì)地、酸堿度，以及獨(dú)特的管理方法，形成了福鼎檳榔芋獨(dú)特的風(fēng)味與體大形美的外觀。其母芋呈圓柱形，形似炮彈；表皮棕黃色，芋肉乳白色帶紫紅色檳榔花紋，易煮熟，熟食肉質(zhì)細(xì)、松、酥，濃香可口，風(fēng)味獨(dú)特，食不厭口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6、洋中香菇

洋中香菇是寧德特產(chǎn)。菇葉厚、香味濃，價(jià)格適中。改革開放以來(lái)，寧德洋中香菇生產(chǎn)不斷發(fā)展。