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1、去除蝦的胃囊：用剪刀剪開蝦頭的前三分之一的位置然后把一團黑乎乎的東西拿掉，這就是蝦胃，這個是不能吃的哦。

2、吃蝦黃的好方法：去掉蝦胃以后就露出來蝦黃啦，這個時候一口咬下去也不為過，更斯文的吃法就是用兩根牙簽挑出來吃了，這樣相對麻煩些而已，但是口感棒棒噠。

3、剝蝦肉的簡單的方法：做好的蝦尾都是緊緊的蜷著的，這個時候輕輕分離，蝦尾就和蝦頭分離啦。

4、從蝦尾的一側(cè)把外殼一點點的去掉，然后蝦肉就可以完全剝出來了，方法是非常簡單滴就是需要指甲的幫忙，指甲稍微長一點點剛剛好。

5、去蝦線：把蝦肉從中間分開就能看見一條黑黑的蝦腸，踢出來就可以啦。