經(jīng)典的一句話大全(經(jīng)典的一句話大全圖片)
2024-05-11
更新時(shí)間:2024-05-11 17:13:00作者:未知
1、面粉顆粒物較細(xì)微,有一定的吸附能力,和活性炭原理相近。且面粉由淀粉和蛋白組成,溶解于水時(shí),會產(chǎn)生有黏性的水溶液管理體系,也能將粘附在果皮上的臟東西洗掉。面粉還可用于清洗黑木耳、平菇等食材。
2、面粉指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,高筋小麥粉之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉)、營養(yǎng)強(qiáng)化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、7+1營養(yǎng)強(qiáng)化面粉等);按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、普通面粉等;按筋力強(qiáng)弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。