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腌制豬腿怎么存放（怎樣腌制豬腿放幾年不變質(zhì)）

更新時(shí)間：2023-12-03 10:13:21作者：未知

腌制豬腿怎么存放（怎樣腌制豬腿放幾年不變質(zhì)）

1、自家腌制的豬腿肉在儲(chǔ)存的時(shí)候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持干燥、低溫貯藏和避免陽光照射。肉制品含有豐富的蛋白質(zhì)，能為微生物生長(zhǎng)提供良好的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，腌肉制品中的脂肪比較容易氧化，會(huì)影響食品的口感和安全。

2、肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，這有利于保證食物的風(fēng)味，如果把它們放進(jìn)冰箱，因?yàn)闈穸忍?，容易出現(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲(chǔ)藏的時(shí)間。

本文標(biāo)簽： 變質(zhì)  存放  怎樣  

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2023-12-03 10:13

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