兒童觸電注意事項(xiàng)及急救措施 兒童觸電后做哪些檢查
2023-10-26
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更新時(shí)間：2023-10-26 21:19:37作者：佚名
1、餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。
2、剁好的菜和肉餡放到一起后，不要多攪，攪多了也會(huì)出湯，出湯后，可摻些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
3、然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調(diào)勻，最后才放鹽，如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失，蔬菜剁好后如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時(shí)滲出。
4、家常餃子：拿一張餃子皮，添加上適量的餡，對(duì)折將上方接口處捏緊，然后用虎口捏住餃子皮的兩邊，用力往里面一掐，這樣餃子皮就可以將餃子餡包住，這也是最簡(jiǎn)單的一種包法。
5、月牙餃子：取一個(gè)餃子皮放上肉餡，對(duì)折將中間捏緊，一邊的餃子皮不動(dòng)，另一側(cè)的則用左手將右半邊的部分的上皮做一個(gè)小波浪捏緊，再繼續(xù)做兩個(gè)小波浪，左半部分也是用相同的方式捏緊。
6、葵花餃子：需要用兩張餃子皮，一張餃子皮需要平放在另一張餃子皮上面，然后用手將兩張餃子皮邊緣捏緊，順著一角向里捏花邊，反復(fù)捏邊花，葵花餃子便可成型了。