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1、看外觀

通常情況下，特種的茉莉花茶原料要夠鮮嫩，芽毫顯露為宜，普通的茉莉花茶原料的嫩度會(huì)比較，不夠勻整，看起來也不夠緊實(shí)，美觀；在選擇茉莉花香時(shí)，如果沖泡后茉莉花茶的香氣中飄著霉味、煙焦等異味，屬于低劣品質(zhì)，不應(yīng)購買，除了茶香外，茉莉花茶的湯色多以黃而明亮為佳。如果是深色泛紅，一般就是品質(zhì)不好，茶葉的老化、悶堆過久，還有烘干不及時(shí)原因造成。

2、品一品

茉莉花茶適合使用沖泡的方式進(jìn)行飲用，也更能呈現(xiàn)出它的品質(zhì)，然后聞茶香、看茶湯，進(jìn)而品嘗滋味。好的茉莉花茶沖泡5次之后，花香依然濃郁不減，而那些品級(jí)一般的茉莉花茶，在沖泡3次之后，就索然無味了；

3、聞香氣

好的茉莉花茶采用的原料好，又經(jīng)過考究的制茶過程，所以制出的花茶不管是鮮靈度，還是濃度都極好，花香夠持久，也耐泡。

4、看茶色清澈透亮

散發(fā)著溫潤的寶石般的光澤就是好茶，喝過之后小吃君也做了一個(gè)統(tǒng)一的比較，第四和第五種無花純茶的茉莉花茶味道最好。多次沖泡后的味道也依舊表現(xiàn)不錯(cuò)，因?yàn)?號(hào)茶多是葉子所以價(jià)錢也比較便宜，而5號(hào)茶多是嫩芽價(jià)格也相對(duì)較貴。