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1、紅薯蒸碗不需要保鮮膜的。

2、食材：五花肉、料酒、生抽、醬油、鹽、面粉、紅薯塊。

3、五花肉切薄片，加料酒和生抽，鹽腌一下，然后加點(diǎn)醬油調(diào)色裹粉，蒸屜下面鋪一層紅薯塊，上面擺上裹粉的五花肉，一起上鍋蒸。五花肉流出的油會被紅薯吸收，入口即化，鮮甜的很，肉也有紅薯的香氣，起鍋倒扣在碗里。