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洋蔥怎么放保鮮 洋蔥應(yīng)該怎么保存

更新時間:2023-03-03 17:47:04作者:佚名

洋蔥怎么放保鮮 洋蔥應(yīng)該怎么保存

1、常溫保存,保存期限:約2~3個月,建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏,因為它的味道非常濃郁,會讓冰箱里其他食材染上濃濃洋蔥味!改放入竹籃或紙袋中,置于通風陰涼處為佳。因為洋蔥害怕悶熱,若用袋裝,記得袋口不要密封,另外為了保持透氣,要避免使用塑膠袋盛裝保存。尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫保存,但務(wù)必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起,因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣,導(dǎo)致洋蔥腐壞或發(fā)芽。

2、切開冷藏保存,保存期限:約1周,若想要冷藏已經(jīng)使用一半的洋蔥,除了用保鮮膜將切面包覆后,放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹飪的大小,加入適量的鹽巴混合均勻,再放入保鮮容器中密封冷藏,料理時便能直接使用,非常方便。洋蔥切開后,營養(yǎng)素就會開始流失,氧化的速度非常快,可以使用鹽巴稍微腌漬,留住洋蔥的風味和品質(zhì)。

3、切末冷凍保存,保存期限:約1~3個月,洋蔥切絲或切末,若過程有沾到水可以用廚房紙巾把洋蔥稍微壓干,再裝入保鮮袋中鋪平、壓出袋內(nèi)空氣后密封,貼上處理日期的標簽后送入冷凍庫。料理前不必解凍便能使用,且冷凍后的洋蔥因為纖維遭到破壞,很快就能軟化、煮熟喔!

本文標簽: 洋蔥  

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