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1、煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放兩天左右，如果沒有存放在冰箱內(nèi)，超過(guò)12個(gè)小時(shí)，就不建議繼續(xù)食用。

2、木耳屬于真菌類食物，這種食物如果在泡發(fā)后存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易導(dǎo)致細(xì)菌的產(chǎn)生，如果氣溫達(dá)到30度左右，這些致命細(xì)菌可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒。泡發(fā)的木耳，含有豐富的水分，水分會(huì)給微生物的生長(zhǎng)繁殖提供一定的條件。