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快速泡軟粉條的竅門 快速泡軟粉條的竅門有哪些

更新時間：2023-08-26 07:51:41作者：佚名

快速泡軟粉條的竅門 快速泡軟粉條的竅門有哪些

1、粉條的泡發(fā)可以使用冷水，將其放入足夠多的冷水中浸泡20分鐘至回軟即可烹調(diào)。較粗的粉條在烹調(diào)前可以用溫水泡發(fā)，浸透到全部粉條已經(jīng)回軟即可入鍋烹調(diào)。

2、有人會用開水浸泡燜至為了起到速發(fā)的效果，但是并不建議用開水，這是因為用開水浸泡泡發(fā)的粉絲、粉條口感會比較軟爛，烹調(diào)的時候也更容易碎，影響成菜效果。

本文標簽： 竅門  粉條  

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