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1、保鮮膜：百香果切開后，直接用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室內(nèi)可以保存2-3天左右，時間長了可能會使百香果出現(xiàn)皺皮、發(fā)霉等情況。

2、腌制：百香果切開后腌制放入冰箱保存，正常情況下可以存放半個月左右，要注意取出果肉的過程中，要用干凈、無水的勺子舀出果肉，避免帶入微生物，縮短保存期。

3、冷凍，冷凍室內(nèi)的溫度很低，會使百香果結冰，這樣的環(huán)境不適合微生物的生長與繁殖，一般來講，百香果在冷凍室短則存放一個月，長則3個月左右。