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1、因?yàn)榧t棗表面起皺，可以加入一些干面粉擦洗干凈。記住，表面必須用干水控制，這樣以后的操作會(huì)更容易。建議紅棗大小要一致，準(zhǔn)備好的小吃會(huì)顯得更漂亮。如果沒有棗核摘除專用工具，可以選擇用硬吸管。

2、炒好的棉花糖一定要記得要低火，而且最好用不粘鍋，如果買的棉花糖不是很甜，可以加10克白砂糖，棉花糖融化過程比較慢，所以大家要耐心，把奶粉放入攪拌，記得關(guān)火再放紅棗，否則很容易糊鍋。

3、紅棗包上棉花糖后，可以戴上一次性手套，用手來回折疊，這樣可以增加咀嚼力。記住最后需要在表面粘上一層奶粉，味道很好，而且可以防止粘著。