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1、控制煮的時(shí)間：在煮方便面的過程中，一定要注意控制好時(shí)長(zhǎng)，時(shí)間太久方便面會(huì)煮爛，時(shí)間太短又可能太硬。最好的時(shí)間是在沸水鍋中煮不要超過3分鐘，等到方便面變得透亮，就可以立馬撈出。

2、用冰水沖淋：想讓煮過的方便面達(dá)到最佳口感，還少不了最關(guān)鍵的一步，那就是用冰水沖淋。將撈出的方便面放入事先準(zhǔn)備的冰水中過一下，面的口感會(huì)更Q彈有嚼勁。當(dāng)然如果沒有冰水，用冷水代替也行。

3、加更多食材：除了方便面本身帶有的干蔬菜包之外，還可以加入更多的食材進(jìn)你的方便面里，讓方便面更豐富。有條件的還能用大骨湯煮面，讓每一根面里都填滿骨湯的鮮美，一口下去嘴里都是滿足的幸福感。