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文章目錄：

1、紅糖有什么作用 保健補血

2、生姜紅糖水的作用與功效 一喝見效

3、紅參的功效與作用 保健有奇效

4、保健和輔助治療，紅酒的功效和作用

5、各類保健蔬菜的作用與功效

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1、紅糖有什么作用 保健補血

紅糖是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，有著東方巧克力的美稱。它不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素等。本期的健康飲食文化，為你解析。

紅糖有什么用

1、補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。

2、補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。

3、保健

紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

4、護(hù)膚

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

紅糖的食用宜忌

紅糖因雜質(zhì)較多，不宜直接食用，以開水沖化（或煎化）沉淀后服為好。陰虛內(nèi)熱者不宜多吃紅糖。肥胖癥、消化不良者忌食；糖尿病患者忌食。紅糖適合低血糖的人食用；適宜孕、產(chǎn)、哺乳期的婦女食用；適宜貧血、體虛的婦女食用。

2、生姜紅糖水的作用與功效 一喝見效

生姜紅糖水大家一定不陌生吧，是生活當(dāng)中十分常見的一種飲品，也稱之為姜湯。在冬天的時候，趁熱喝會感覺全身上下都十分的暖和舒服。味道也還算不錯，有點辣辣的。特別適合于氣血不足，中氣不足的人飲用。本期的健康飲食文化，講講生姜紅糖水的作用。

1、生姜紅糖水的作用—調(diào)理經(jīng)期

生姜紅糖水對治療女性朋友們的月經(jīng)不調(diào)有非常大的幫助，它可提升我們身體的體溫，增加我們?nèi)梭w的能量，活絡(luò)氣血，加快體內(nèi)血液的循環(huán)，從而月經(jīng)也會排得比較順暢，每個月到來的時間也會很準(zhǔn)。經(jīng)期后要是感覺精神較差，氣色不好的話，可以在每天吃中餐前，喝一杯濃度約百分之二十的生姜紅糖水，這樣可以使你氣色變得好起來哦。若不適癥狀或者較重時則可以在食用晚餐前再喝一杯，堅持一星期就會有明顯的改善哦。

2、生姜紅糖水的作用—御寒防感冒

生姜紅糖水的作用比較多，它有御寒防感冒的作用。如果在寒夜中久行、突遭雨淋、落水救起時，這個時候及時的喝一杯生姜紅糖水，將我們體內(nèi)的寒氣及時排除，會使你渾身舒暢，精神爽。經(jīng)常這樣做的話，可以達(dá)到預(yù)防目的哦。小編提示大家在喝完紅糖姜水最好是用鋪蓋蓋著睡一覺取汗，這樣避免感染風(fēng)寒。生姜紅糖水之所以能夠預(yù)防風(fēng)寒感冒，這是因為生姜具有發(fā)汗解的作用。

3、生姜紅糖水的作用—止痛、消腫

生姜紅糖水除了飲用之外，也可以用來於外敷哦，生姜紅糖水的作用這么多，這一點很多朋友都不知道吧，生姜紅糖水外敷同樣具有排毒滋潤的作用，很多人都有實驗過哦，而且效果非常明顯。被蜜蜂蟄了，傷口又腫又紅，疼痛難忍，這時取少量濃度較高的生姜紅糖水涂抹於紅腫處，而且，疼痛一會兒就能減輕，紅腫也會慢慢的減退。在秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而癢的朋友，也可以用生姜紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺哦。

紅糖姜水的作用還不止以上這些了，它還能夠治療孕婦產(chǎn)后失血多，在產(chǎn)后的7到10天內(nèi)中若喝一些生姜紅糖水，能夠補充能量、增加血容量哦，非常有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，而且對產(chǎn)后子宮的恢復(fù)、收縮有明顯的促進(jìn)作用。

3、紅參的功效與作用 保健有奇效

紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。有看過《兩天一夜》的觀眾就知道，紅參茶十分的昂貴，而且營養(yǎng)價值有十分的高，十分適合當(dāng)做禮物送給長輩，對身體十分的有益。那么本期健康飲食文化，講講紅參的功效與作用。

1、一般人參都具有對血壓的調(diào)節(jié)作用，所以不管是低血壓還是高血壓的人群服用人參都是非常有用的，紅參是人參的熟制品，功效更快，更強，因此對調(diào)節(jié)血壓還是很有幫助的。

2、現(xiàn)在人生活節(jié)奏加快，精神壓力大，而紅參有益氣補血，安神靜心的功效，不僅能夠緩解疲勞，還能使人的精力更加充沛，精力更集中。

3、體虛的人一般都怕寒，手腳經(jīng)常冰冷，而且還容易感冒腹瀉，睡眠不佳，紅參對于陽虛的人還是非常有幫助的，是非常理想的補品。

4、紅參具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的功效，能夠增強人的抵抗力，還有助于蛋白質(zhì)的合成，對于抗衰老，以及疾病的預(yù)防都是有幫助的。

5、不管是對于腦力勞動者還是體力勞動者，紅參都是有幫助的，對于一些年老體衰，產(chǎn)后手術(shù)后或者失血過多的人群都有大補的功效，是非常理想的食補藥補食材。

4、保健和輔助治療，紅酒的功效和作用

紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素，飲用紅酒對人體來說其實有較多的好處。今天，要通過紅酒文化介紹的是關(guān)于紅酒的保健作用和輔助治療作用，下面，就跟小編一起具體了解一下吧。

保健作用：

1、增進(jìn)食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

2、滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。

葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（oligoelement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧（ros）對人體的傷害（如對細(xì)胞中的dna和rna的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

6、殺菌作用

很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

對某些疾病的輔助治療作用

1、葡萄酒與心血管病的防治

葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧，避免產(chǎn)生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險。

據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。

5、各類保健蔬菜的作用與功效

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，都在提倡要多吃蔬菜，大家都知道吃蔬菜對我們身體有好處，可以補充人體所需維生素。蔬菜又有保健蔬菜和普通蔬菜之分，那么你知道保健蔬菜有什么作用與功效呢？一起和飲食文化來看看什么樣的保健蔬菜有什么樣的保健功效。

葉類保健蔬菜

這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導(dǎo)多種酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。中醫(yī)認(rèn)為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。

根莖類蔬菜

如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬于十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。含纖維多，中醫(yī)稱有利膈寬腸、降逆理氣功效。

食用菌類

如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進(jìn)細(xì)胞免疫和干擾素的生成。中醫(yī)認(rèn)為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。

海藻類植物

如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質(zhì)，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫(yī)認(rèn)為性味多屬咸寒，具有軟堅散結(jié)，消癭破積功能。

不同的蔬菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)是不完全相同的，大家在日常膳食中應(yīng)輪流食用。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃多種蔬菜的健康益處會比只吃一種蔬菜的益處大的多。

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